בלוג קיימות בארגונים - דברים שטוב לדעת

עם תחילת תכנון התקציבים לשנה הקלנדרית הבאה, חברות רבות עוסקות בשאלת "איך לייעל?" רכש בר-קיימא הוא לא רק גימיק, אלא אסטרטגיה עסקית חכמה. מעבר לתועלות החברתיות והסביבתיות, לרכש בר-קיימא יש יתרונות כלכליים ישירים: הוא יכול להוביל לחיסכון ניכר בעלויות תפעול ארוכות טווח (חשמל, מים), ולשפר את התדמית והמוניטין של הארגון.

איך הצליחה מסעדה להפוך מנות טבעוניות למבוקשות יותר? ומה אפשר ללמוד מזה באופן כללי על יצירת ביקוש למוצרים ירוקים?